Евдокимова Ю.В. Потаенная Россия:От блинов до ухи: путешествие за рецептами и тайнами старых городов/ Ю.В. Евдокимова. ─ М.:Эксмо: Хлеб-соль,2024. ─ 384 с.:ил. ─ (Еда, города, истории. Книги со вкусом путешествий). ─ ISBN 978-5-04-199368-9.
Книга Юлии Владиславовны Евдокимовой, посвящённая российским городам и сёлам, их истории, культуре и кулинарии.
Также автор делится кулинарными рецептами, которые сохранились в глубинке. Среди них — опеканная уха, тельное из судака, костромские блины, постные блюда по монастырским рецептам, рыбные кулебяки, чак-чак, пастушья ватрушка и другие.
Читальный зал