“Перед Рождеством, дня за три, на рынках, на площадях, – лес елок. А какие елки! Этого добра в России сколько хочешь. Не так, как здесь, – тычинки. У нашей елки… как отогреется, расправит лапы, – чаща. На Театральной площади, бывало, – лес. Стоят, в снегу. А снег повалит, – потерял дорогу! Мужики, в тулупах, как в лесу. Народ гуляет, выбирает. Собаки в елках – будто волки, право. Костры горят, погреться. Дым столбом. Сбитенщики ходят, аукаются в елках: “Эй, сладкий сбитень! калачики горячи!..” В самоварах, на долгих дужках, – сбитень. Сбитень? А такой горячий, лучше чая. С медом, с имбирем, – душисто, сладко. Стакан – копейка. Калачик мерзлый, стаканчик сбитню, толстенький такой, граненый, – пальцы жжет. На снежку, в лесу… приятно! Потягиваешь понемножку, а пар – клубами, как из паровоза…”
Иван Шмелев. Рождество.
Ах, как хорошо сбитень зимним, морозным днем или вечером, когда вдоволь нагулявшись берешь стакан сбитня, греешь об него ладони и понемножку прихлебываешь – вкусно! Да, знаменитый русский сбитень вернулся к нам – ароматный, монастырский, горячий, греющий не только тело, но и душу. Можно попробовать готовый – его сейчас готовят во многих монастырях, можно купить и концентрированный, его нужно только добавить в горячий чай. Но мы попробуем приготовить свой, домашний сбитень (по желанию – на вине или безалкогольный).
Сбитень (на 10 порций)
- 150 г меда (темных сортов)
- по щепотке молотой гвоздики, корицы, имбиря
- 2 горошины черного перца
- 200 г ежевичного варенья
- 1,5 -1,8 литра воды (или красного сухого вина)
- палочка корицы (как украшение)
Довести воду до кипения, добавить все компоненты, осторожно перемешать и выдержать на маленьком огне 10 минут. Снять с огня, поцедить, дать немного остыть, разлить по стаканам (или перелить в термос), украсить палочкой корицы.
ВИКТОРИНА
Ответ 7. Немцы. По данным исторических исследований, первое европейское письменное упоминание о снеговике встречается в книге XVIII века: там говорится о «красивом снеговике» гигантских размеров. А само слово «schneeman», то есть «снеговик» изначально возникло в немецком языке. Изображение снеговика впервые появилось в качестве иллюстрации к детской книжке с песнями, изданной в Лейпциге.
Вопрос, а правильный ответ на следующий день.
8. Кем считали снеговиков по христианской легенде?
Ангелами
Духами зимы
Злыми духами
Волшебниками
Стрелец
Книги, выигрывающие литературные премии, пишутся как будто специально в расчёте на Стрельцов и их утончённый вкус. Да, им на самом деле нравятся все эти сложные, экспериментальные и неоднозначные произведения. У Стрельцов дар «вчитывать» в текст глубокие смыслы и открывать второе и даже третье «дно» текстов. Стрельцы воспринимают прочитанное как руководство к действию – даже если речь идёт о фантастике и заведомом вымысле. И бесполезно говорить им, что «так не бывает» и что «это всего лишь выдумка». Если что-то можно вообразить, значит, это можно сделать – вот девиз Стрельцов. Представителям этого знака даже случается влюбляться в литературных персонажей и потом искать в реальной жизни описанного в романе человека (или кого-то очень на него похожего). Книги жизненно необходимы Стрельцам: в них они находят подтверждение собственному идеализму. Романы как будто говорят им: да, жизнь состоит не из одного только быта, грубости, работы и суеты, в ней есть место и настоящей любви, и высоким чувствам, и самоотречению, и чуду, и подвигу.