Елка из слоеного теста с песто и беконом
«Большая елка посреди комнаты была увешана золотыми и серебряными яблоками, а на всех ветках, словно цветы или бутоны, росли обсахаренные миндальные орехи, пестрые конфеты и вообще всякие сласти… И елка, залитая огнями и озарявшая все вокруг, так и манила сорвать растущие на ней цветы и плоды».
“Щелкунчик”, Эрнст Теодор Амадей Гофман
Этот впечатляющий пирог обманчиво прост в приготовлении, а на выпечку нужно всего 20 минут. Идеальный вариант, чтобы накормить голодную толпу.
Ингредиенты
8 ломтиков бекона с небольшими прожилками жира
2 пласта замороженного слоеного теста (разморозить)
¼ чашки песто
½ чашки тертого сыра моцарелла
1 яйцо, смешанное с 1 ст. л. воды (для смазывания)
Приготовление
1. Разогрейте духовку до 190 °C. Нарежьте бекон кусочками и обжарьте до готовности (но не до хруста). Выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и отставьте в сторону.
2. Раскатайте слоеное тесто в два квадрата со стороной 25 см. Выложите один из них на смазанный маслом противень. Распределите соус песто в форме большого треугольника, не доходя до нижней границы теста минимум 5 см, а до других краев — 2,5 см. Добавьте снизу небольшой прямоугольник из песто (это будет ствол), не доходя 2,5 см до края теста.
3. Посыпьте песто кусочками бекона и сыром. Смажьте свободные участки теста яичной глазурью. Накройте вторым пластом теста, аккуратно прижимая, чтобы он приклеился. Обрежьте пустые края по форме елочки, отступая от начинки примерно на 2,5 см.
4. Острым ножом нарежьте тесто с одной стороны дерева на горизонтальные полоски толщиной около 2,5 см, не доходя столько же до центра елочки. Двигайтесь от нижнего края вверх, затем повторите то же самое с другой стороны. Получатся ветки и пятисантиметровый ствол.
5. Смажьте елку яичной глазурью. Перекрутите каждую веточку спиралью.
6. Поставьте противень в духовку и выпекайте примерно 20 минут или пока верх теста не зарумянится. Охладите на противне в течение 5–10 минут. Подавайте теплым.
Совет: не нужно выбрасывать обрезки слоеного теста! Просто нарежьте его полосками шириной 2,5 см, смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте корицей с сахаром. Скрутите каждую полоску спиралью, выложите на смазанный маслом противень и выпекайте в духовке при температуре 190 °C — спиральки должны расслоиться и зарумяниться.
ВИКТОРИНА
Ответ 12: Существует несколько версий возникновения электрической гирлянды. По одной из них, первую гирлянду придумал и воплотил в жизнь помощник самого Эдисона – инженер Эдвард Джонсон. В 1882 году он соединил проводом окрашенные в разные цвета лампочки.
Вопрос, а правильный ответ на следующий день.
13. Когда в России впервые на Рождество появляется Дед Мороз?
В 30-х годах 20 века
В 19 веке
В 1935 году
В 1910 году
Вопрос, а правильный ответ на следующий день.
Литературный гороскоп героев книг:
ВЕСЫ, с которыми не шутят – ШЕРЛОК ХОЛМС, герой рассказов и повестей Артура Конан Дойля.
Цитата: «Я ставлю себя на место действующего лица, прежде всего уяснив для себя его умственный уровень, пытаюсь вообразить, как бы я сам поступил при аналогичных обстоятельствах».
Чертовщина и СКОРПИОН – ВОЛАНД из романа М. Булгакова «Мастер и Маргарита».
Воланд — Змий-искуситель. Вкрадчивым голосом он будет рассказывать о прелестях порока и заманивать в адские сети.
СТРЕЛЕЦ, который любит ходить в гости – ВИННИ-ПУХ из сказки А. А. Милна.
Стрелец – это Винни Пух: такой же открытый, до невозможности обаятельный, безотказный в любом отношении, изредка бестактный, однако очень добрый, милый и постоянно навеселе.
Упорный КОЗЕРОГ – МЭРИ ПОППИНС, героиня сказки Памелы Трэверс.
Цитата: «Ах, какое блаженство, Ах, какое блаженство, Знать, что я – совершенство. Знать, что я – идеал».
Любитель жизни ВОДОЛЕЙ – ОСТАП БЕНДЕР из романов И. Ильфа и Е. Петрова.
Цитата: «Надо мыслить. Меня, например, кормят идеи». («Золотой телёнок» Ильфа и Петрова.)
РЫБЫ, полные благородства – ДОН КИХОТ ЛАМАНЧСКИЙ, герой романа Мигеля Сервантеса.
Цитата: «Чтобы мудрым стать, безумцем надо прикинуться».