Сегодня день флориста в России. И мы поговорим об этой профессии.
Кто такой флорист и чем он занимается?
Думаете, что флорист — просто продавец цветов? Рассказываем, чем на самом деле занимается флорист и какие перспективы открывает эта профессия.
Флорист — это специалист в особой дисциплине, объединяющей предметный дизайн и дизайн пространств, — флористике.
Флорист работает с живыми и искусственными растениями, материалами и предметами декора: собирает цветочные композиции, оформляет цветами помещения и расставляет визуальные акценты.
Работа флориста вообще востребована?
Цветы — это не только букеты к праздникам. Это непременный атрибут каждого важного мероприятия — от регистрации брака в МФЦ до открытия художественной галереи. Профессиональные флористы востребованы так же, как дизайнеры-декораторы и другие специалисты, работающие с эстетическими решениями, украшающими пространства.
И что нужно уметь?
Со стороны эта профессия может показаться лёгкой, однако для работы флористу нужны хорошие знания в нескольких областях и умение этими знаниями оперировать.
Вот какие знания и навыки точно потребуются специалисту по флористике:
колористика и композиция;
материаловедение — знание физических свойств упаковки и умение работать с тканями, пенопластом, гипсом, металлом, пенополистиролом и разными их формами;
основы ботаники и садоводства;
уход за цветами и подбор правильных растений под температуру и влажность воздуха, в которых они будут находиться;
способность изучать контекст и выбирать адекватные ему визуальные решения;
креативность, внимание к деталям и аккуратность;
хорошие навыки коммуникации и презентации;
качественный клиентский сервис — понимание, как его выстраивать и развивать;
основы продаж и маркетинга, особенно знание того, как работать с целевой аудиторией.
Гибкие навыки — soft skills — важны не меньше, чем профессиональные. Задача флориста — помочь клиенту сделать выбор и создать продукт, который будет соответствовать ситуации, его желаниям и потребностям. И для этого специалист по флористике должен уметь разговаривать, анализировать и даже сопереживать.
Какие есть направления во флористике и как в них работают?
Флористика — не единая профессия. Как и в любой другой работе, в ней есть специализации:
Событийная
Украшение цветами в горшках, срезанными или искусственными помещений, в которых будет проводиться мероприятие.
Банкеты, дни рождения, корпоративы – это лишь малая часть возможных праздников, которые флористы украшают своими творениями. По желанию заказчика, можно оформить президиум, сделать стену из живых цветов или даже декоративную мебель. Все это выглядит невероятно красиво и требует определенных навыков в работе.
Интерьерная
Не всегда под понятием интерьерная флористика подразумевают домашние цветы. Профессионал может с легкостью придать уюта кафе, ресторану, гостинице или магазину, благодаря умелому подбору растений.
Нужно помнить, что не все цветы подходят для того, чтобы ставить их в помещениях с большим количеством людей, поэтому флористы тщательно продумывают свой план действий и обязательно согласовывают его с заказчиком.
Протокольная
Такой вид флористики используют при оформлении различных серьезных мероприятий. Например – бизнес встреча, деловые приемы, заседание комитета и т.д. Для того, чтобы внешний вид помещения отражал настрой на деловые отношения, профессионалы используют в основном растения горшках, стараясь избегать те, которые могут цвести.
Свадебная
Фантазия у florist, в данном направлении, должна быть очень развита. Ведь при оформлении зала или арки невеста может захотеть сделать все новое, чего раньше ни у кого не было. Вот тут профессионал и должен проявить себя и показать очень много разных вариантов оформления.
Букетная
Самое знакомое направление флористики. Каждый из нас видел множество магазинов, в котором продают готовые букеты и могут собрать их под ваши требования. Флорист в таком случае является еще и продавцом.
Траурная
Оформление похорон и поминок набирает популярность в наше время. Здесь необходимо четко следовать поставленной задаче. В основном, используют цветовые сочетания черных, красных и белых срезанных или искусственных цветов.
Можно поточнее: где именно можно работать флористом?
У флориста есть несколько вариантов работы по специальности. Вот основные:
Цветочные салоны. Цветы нужны покупателям каждый день, количество цветочных салонов огромно, и в каждый нужен флорист. Его задачи — составлять букеты для покупателей, ухаживать за растениями, работать с кассой и поставщиками.
Студии дизайна интерьеров и декора. Некоторые студии выполняют интерьерные проекты в формате «абсолютно всё включено»: сдают клиентам помещения с наполнением бытовыми предметами и декором, в частности композициями из цветов, декоративных трав и горшечных растений. Кроме этого, для фотографирования делают сет-дизайн, в котором обязательно используются цветы.
Event-агентства. В таких фирмах берут крупные заказы на оформление свадебных залов, торжественных мероприятий, выставок. При этом работают не только с живыми растениями — иногда даже со сложными инженерными конструкциями!
Компании по озеленению территорий. Здесь работают целые команды: дизайнеры, флористы, инженеры, проектировщики. Они выполняют заказы на благоустройство и оформление частных территорий, парков, скверов.
Фриланс. В рамках подработки можно выполнять разовые заказы к праздникам — например, делать особенные букеты ко Дню святого Валентина. Для такого формата работы можно размещать объявления с предложением своих услуг на «Авито».
Зарплата флориста может быть разной и зависит, в основном, от направления, в котором работает специалист.
Например, если вы хотите только создавать букеты, то зарплата будет составлять 25 – 60 тысяч рублей, в зависимости от региона.
Работая на выезд и оформляя различные мероприятия, можно заработать до 150 тысяч рублей в месяц.
Обучение на флориста
Есть несколько вариантов обучения на флориста. Вы можете выбирать подходящий вам, исходя из своих требований. Рассмотрим все способы обучения.
Обучение на опыте
Многие флористы в цветочных ларьках работают, не имея профильного образования. Действительно, для того, чтобы просто собирать букеты не обязательно где то учиться, достаточно иметь хорошую фантазию и воображение, чтобы всегда можно было представить – что с чем лучше сочетается.
Так, на своем опыте можно научиться всему, что вам необходимо.
Платные курсы
Если вы хотите получить больше профессиональных знаний, советуем вам пройти платные курсы от разных школ. Рассмотрим самые популярные из них.
СТАРТ В ПРОФЕССИИ ФЛОРИСТ от ПрофРазвитие
Описание
Вы получите знания для работы сразу в нескольких направлениях, научитесь создавать букеты из фруктов, букет невесты, букеты из орехов, бутоньерки, браслеты, научитесь оформлять торжества.
Срок обучения
Уровень mini – 144 ч., уровень middle – 144 ч., уровень prof – 264 ч.
Стоимость
Уровень mini – 3 900 р., уровень middle – 5 900 р., уровень prof – 9 900 р.
Флористика с нуля от SkillBox
Описание
Вы научитесь составлять цветочные композиции, выбирать поставщиков и работать с клиентами так, чтобы они возвращались. Сможете устроиться в цветочный салон или запустить своё дело.
Срок обучения
4 месяца
Стоимость
43 020 р.
ПРОФЕССИЯ ФЛОРИСТ ONLINE от KAZAN FLOWER SCHOOL
Описание
На курсе флористики ты приобретёшь практические навыки и разовьёшь художественный вкус. Мы много рассказываем, как работать с местным материалом и учим применять полевые цветы и травы в коммерческих работах.
Срок обучения
5 недель
Стоимость
Стандарт – 21 250 р., премиум – 38 000 р., вип – 84 200 р.
Онлайн-курс флористики от Международной школы профессий
Описание
Курс поможет вам понять, по каким правилам флористы создают цветочные композиции. Вы освоите несколько техник сборки букетов, поймете, как правильно ухаживать за растениями, и научитесь составлять композиции из различных растений для любого повода.
Срок обучения
1 месяц
Стоимость
7 400 р.
Бесплатные курсы
Бесплатных курсов меньше, и в основном – это отдельные уроки. Но и среди них есть достойные внимания:
Уроки флористики для начинающих – подборка бесплатных видеороликов, помогающих создавать различные композиции.
FLOWERSCHOOL.ONLINE – предоставляет доступ к бесплатным роликам и мастер – классам. Подходит для начинающих.
YouTube канал Уроки флористики предоставляет пошаговые видео инструкции для составления различных букетов.
YouTube канал Maria Nikonova – показывает, как создать необычные букеты и композиции с цветами и дополнениями.
Карьерный путь
Если вы хотите расти вверх по карьерной лестнице – рекомендуем вам для начала пройти платные курсы и получить диплом или сертификат об их окончании. Наличие образования всегда способствует росту карьеры.
Работая в магазине цветов, можно дорасти до менеджера или руководителя отдела.
Но для более целеустремленных, есть возможность отрыть свой бизнес, сначала магазин, затем сеть, оформлять различные мероприятия и в конечном итоге прийти к управлению большой цветочной компанией.
Добиться успеха будет сложно, т.к. именитых флористов много, но если стремиться и не сдаваться – ваш успех гарантирован.
Плюсы и минусы профессии, на какие еще специальности обратить внимание
Как и любая другая, профессия флориста имеет свои положительные и отрицательные стороны.
Плюсы
работа по индивидуальному графику;
возможность знакомиться с новыми людьми;
развитие творческих навыков;
большой простор для самореализации;
участие в различных выставках и конкурсах.
Минусы
постоянное нахождение на ногах;
высокая конкуренция;
не всегда стабильный доход;
необходимость постоянного повышения квалификации.
Только вам решать, выбирать ли эту профессию основной в своей жизни.
Подведем итоги
Флористика – быстро развивающаяся отрасль современного дизайна.
Для работы не всегда нужно иметь образование, но если вы хотите ускорить карьерный рост – повышение квалификации вам поможет.
Фантазия, творчество, стрессоустойчивость, исполнительность – главные навыки специалиста по флористическому дизайну.
Цветы всегда будут пользоваться популярностью, как и сама профессия florist.