Праздничная химия: чем пахнет Новый год
С чем у вас ассоциируется Новый год? Конечно же, вариантов ответа огромное множество: подарки под ёлкой, салат оливье, сверкающие гирлянды, куранты и конечно же знакомые всем запахи. Те, запахи, которые из года в год дарят нам праздничную атмосферу! Но что на самом деле скрывается за ароматом новогодней ёлки или запахом имбирного печенья? Смотрите нашу инфографику.
Химия присутствует повсюду, она часть повседневной жизни каждого, так почему бы не познакомиться с этой наукой чуточку ближе? Май Тхи Нгуэн-Ким, по совместительству ученый-химик и автор уникального YouTube-канала The Secret Life of Scientists, предлагает вам взглянуть на обычные и привычные вещи с научной точки зрения и даже попробовать себя в роли экспериментатора, прочитав книгу “Комично, как всё химично!”
Если бы можно было рассмотреть окружающий мир при огромном увеличении, то мы бы увидели, что он состоит из множества молекул, которые постоянно чем-то заняты. А ещё узнали бы, как действует на наш организм выпитая утром чашечка кофе “привет, кофеин”), более тщательно бы выбирали зубную пасту (“так все-таки с фтором или без?”) и наконец-то поняли, почему шоколадный фондан получается таким вкусным (“так вот в чем секрет”).
